Вернуться

Номер

14.577.21.0255

Тема

Разработка технологии получения функциональных продуктов питания на основе биологически активных веществ, выделенных из семян сибирской кедровой сосны, для людей с повышенной физической активностью

Состояние

Исполнен

Шифр заявки

2017-14-579-0033-032 Сведения о лоте

Организация Головной исполнитель

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет"

Руководитель работ

Просеков Александр Юрьевич

Дата подписания

26.09.2017

Дата начала работ

26.09.2017

Дата окончания работ

30.06.2019

Основное приоритетное направление

Науки о жизни

Программное мероприятие

1.3 Проведение прикладных научных исследований и разработок, направленных на создание продукции и технологий

Планируемый результат

Планируемый результат проекта
1. Опытные образцы функциональных пищевых ингредиентов (далее – «ФПИ»), полученных из семян сибирской кедровой сосны: кедрового масла, белково-витаминного комплекса, углеводно-минерального комплекса.
2. Опытные образцы функциональных пищевых продуктов (далее – «ФПП») для людей с повышенной физической активностью, полученных на основе разработанных ФПИ.
3. Рецептуры ФПП, предназначенных для людей с повышенной физической активностью, на основе ФПИ, полученных из семян сибирской кедровой сосны.
4. Программа и методики исследовательских испытаний опытных образцов кедрового масла, полученного из ядра кедрового ореха.
5. Программа и методики исследовательских испытаний опытных образцов белково- витаминного комплекса, полученного из ядра кедрового ореха.
6. Программа и методики исследовательских испытаний опытных образцов углеводно- минерального комплекса, полученного из скорлупы кедрового ореха.
7. Программа и методики исследовательских испытаний опытных образцов ФПП, предназначенных для людей с повышенной физической активностью, на основе ФПИ, полученных из семян сибирской кедровой сосны.
8. Проект технических условий на кедровое масло, полученное из ядра кедрового ореха.
9. Проект технических условий на белково-витаминный комплекс, полученный из ядра кедрового ореха.
10. Проект технических условий на углеводно-минеральный комплекс, полученный из скорлупы кедрового ореха.
11. Проект технических условий на ФПП, предназначенные для людей с повышенной физической активностью, на основе ФПИ, полученных из семян сибирской кедровой сосны.

Бюджет, Итого (млн.руб)

20.3 млн. руб.

на 2017 год — 11.2 млн. руб.
на 2018 год — 9.1 млн. руб.
на 2019 год — 0 млн. руб.

Внебюджет, Итого (млн.руб)

20.3 млн. руб.

на 2017 год — 11.2 млн. руб.
на 2018 год — 9.1 млн. руб.
на 2019 год — 0 млн. руб.

Этапы выполнения работ