Вернуться

Номер

14.577.21.0257

Тема

Разработка молекулярно-биологических методик для контроля качества молочной и масложировой продукции с использованием высокопроизводительного анализа ДНК

Состояние

Исполнен

Шифр заявки

2017-14-579-0038-007 Сведения о лоте

Организация Головной исполнитель

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет"

Руководитель работ

Попов Василий Николаевич

Дата подписания

26.09.2017

Дата начала работ

26.09.2017

Дата окончания работ

30.06.2019

Основное приоритетное направление

Науки о жизни

Программное мероприятие

1.3 Проведение прикладных научных исследований и разработок, направленных на создание продукции и технологий

Планируемый результат

Планируемый результат проекта
1. Лабораторный технологический регламент определения видового состава прокариотических и эукариотических микроорганизмов – биологических загрязнителей компонентов, входящих в состав продуктов питания (молоко, сыры, творог, йогурты, майонезы, соусы).
2. Лабораторный технологический регламент определения количественного состава прокариотических и эукариотических микроорганизмов в составе продуктов питания (молоко, сыры, творог, йогурты, майонезы, соусы)
3. Перечень таксонов эукариотических и прокариотических микроорганизмов обсеменяющих готовую масложировую и молочную продукцию с указанием частоты их встречаемости.
4. Руководство по методу определения видового состава прокариотических и эукариотических микроорганизмов – биологических загрязнителей компонентов, входящих в состав продуктов питания (молоко, сыры, творог, йогурты, майонезы, соусы) на основе высокопроизводительного анализ ДНК.
5. Методика выделения ДНК из молока, сыров, творогов, йогуртов, майонезов, соусов и масел.

Бюджет, Итого (млн.руб)

30 млн. руб.

на 2017 год — 15 млн. руб.
на 2018 год — 15 млн. руб.
на 2019 год — 0 млн. руб.

Внебюджет, Итого (млн.руб)

30 млн. руб.

на 2017 год — 15 млн. руб.
на 2018 год — 15 млн. руб.
на 2019 год — 0 млн. руб.

Этапы выполнения работ